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南非是世界上六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一,它所產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的3%。它的主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開普地區(qū)。南非葡萄酒業(yè)已經(jīng)發(fā)展到擁有葡萄園面積10萬公頃,產(chǎn)量達(dá)到6億多升...
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智利有葡萄酒之星的美譽(yù),是南美洲的第二大產(chǎn)酒國。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長,這為著名葡萄酒的形成創(chuàng)造了條件。該國的葡萄酒產(chǎn)量雖然不如阿根廷,但是其出口量卻...
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如何選擇一瓶好喝的紅酒,第一要件是口感要順,什么樣的味道才較順口,看個人喜好,品嘗紅酒是一門高深學(xué)問,學(xué)會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,不過學(xué)會認(rèn)酒則是一件...
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智利葡萄栽培起始于1518年,當(dāng)時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄,以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀(jì)九十年代后,智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化階段。智利的地形和氣候都很...
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由于紅酒被喻為有生命力的液體,是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(TannicAcid)的成分,單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒...
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紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分...
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葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn),而后它開始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。早期,這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一...
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、 德國的啤酒、法國的白蘭地、意大利的葡萄酒隨著人民生活水平的日益提高,越來越多的進(jìn)口酒類進(jìn)入消費(fèi)者的視野,出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。 市場上的進(jìn)口酒類琳瑯滿目、五花八...
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一葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種,我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為Ampelidecese科,所有釀酒葡萄品種均屬于Ampelidecese的10個科屬中的Vitis科屬,其中又以Vitis...
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一九一五年,張弼士率領(lǐng)中國實業(yè)考察團(tuán)赴美國考察,適逢舊金山各界盛會,慶祝巴拿馬運(yùn)河開通,舉辦國際商品大賽。張就把隨身攜帶的可雅白蘭地、玫瑰香紅葡萄酒、瓊瑤漿等送去...
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據(jù)外媒報道,科學(xué)家在對一批年代久遠(yuǎn)的陶罐進(jìn)行研究分析后發(fā)現(xiàn),人類可能早在8000年前就開始釀造葡萄酒,這比原先已知的最早開始釀造葡萄酒的時間還要早好幾百年。 開森進(jìn)口供...
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隨著古代的戰(zhàn)爭和商業(yè)活動,葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國家。由于阿拉伯國家信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教提倡禁酒律,因而阿拉伯國家的釀酒行業(yè)日漸...
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